第667章 大筒木(6)
处理猪肉后,于志博将木耳浸泡,并清洗胡萝卜和冬笋,一片一片地切碎。
值得注意的是,于志伯炎在一定程度上控制了它们的长度和厚度,即相当于肉丝,从而使它们的味道最大化。
然后将洋葱、生姜和大蒜切成碎片,然后一个接一个地切碎。
将热水煮沸,分别倒入黑木耳和胡萝卜,过滤一次,备用。
然后,于志博岩火锅油,腌制的肉切碎到里面。
艾滋!
洗澡!
因为肉丝里面加了烧酒,当肉碎进油锅里时,正当敌人路窄,窄路相遇时,两人立刻来了一场激烈的碰撞,发出了一声清脆的声音。
伴随着燃烧着香脆的香气,深深的感觉,眼花缭乱的鼻尖,好闻异常的味道。
于志伯炎不敢随心所欲,捡起一双筷子,迅速地把里面的肉碎了,如果晚了,这些碎肉就会粘在一起,影响味道。
等肉丝半熟后,将其放在锅的一侧,放入洋葱、生姜、大蒜、胡椒切碎等配料,用红火锅炸香。
莎拉!
把调料放进锅里时,突然传来一阵响声。
一种特殊的调味,伴随着上升的云烟,逐渐扩散,提神,让人食欲大大增加!
于志伯炎的铲子在他的手中迅速铲起,使调料的味道会熏制油锅,然后加入胡萝卜、木耳、冬笋,再加上一边的肉切碎,炒在一起!
摇一下黑锅,把锅铲炒一下,配料就会飞起来!
随着时间的流逝,一波一波的飘香,疯狂的涌动,仿佛要吞食于志伯炎将军。
最后,于志博拿起碗里的鱼调味汁,倒入锅中,倒入锅中拌匀。
这样的鱼香肉丝,只具有咸、甜、酸、辣的特点.
其中黑木耳光滑爽口,洋葱和生姜蒜味突出,肉丝质地柔软柔嫩。
当于志伯炎倒鱼香碎猪肉成一个白色和完美无瑕的盘子。
只有看到,它的颜色是红色和明亮,红色,白色和黑色,释放出诱人的香味。
在商店里,人群早已被香味所吸引。
“闻起来好香!”
“于志博老板在煮鱼吗?”
在许多人的双重期待下,余志博会把鱼香碎猪肉拿出来.
当我看到碎肉整齐地放在白盘子上时,每个人都很困惑!
那约定好的鱼呢?
他们都被于志博吃了吗?
但奇怪的是,为什么盘子里没有鱼,却有那么浓郁的鱼腥味啊!
这时,无数的人被于志博提起了胃口,一个个伸长脖子,仿佛挖了三英尺,就会把鱼藏起来找出来。
不幸的是,不管他们怎么想,这是真正的肉丝,没有鱼!
太奇怪了!
漩涡龙朔望着鱼香碎的猪肉,眼睛突然缩了起来,一个未知的不祥预兆,笼罩在心底,仿佛跌入深海深处,来自四面八方的巨大压力。
“没门!”
漩涡龙盯着他的眼睛,他诚实的脸令人难以置信。
门外汉看着兴奋,专家看着门口。
作为一名厨师,他清楚地感觉到这是碎肉!
但是肉丝怎么闻起来像鱼呢?
就在这时,皇家厨师,火的名字,开始深深地怀疑生命,仿佛整个世界的前景已经崩溃。
他真的不明白,究竟该怎么做,才能让玉香肉碎!
无论他愿不愿意,余志博都把盘子带给了易乐叔叔。
“请慢慢来。”
余志斌说,脸上轻盈的风云轻盈,有点不像以前的张力,充满了一种智慧的珠子握在手中的信心。
伊叔叔闻了闻,深吸了一口熏香,眼睛里的神色变得更加强烈。
“余志博,这道菜叫什么名字?”
于志伯言有一个嘴角,“玉香碎猪肉.”
“好名字!”易乐大叔握着手拍了拍,说:“这真是个名副其实的菜,名副其实!”
易乐叔叔的眼睛闪了出来。“我不知道,你的鱼香碎猪肉,你的鱼肉,还有谁比漩涡龙朔的浴火凤凰更好呢?”
伊乐大叔满心疑虑,捡起一块碎肉,放进嘴里。
“a~”
吃一口,一股清香的鱼,慢慢向前推,撒在舌头上。
这时,勒大叔似乎在海里游泳,四周环绕着美丽的鱼,感受着大自然美丽的景色。
肉丝是光滑而柔软的,舌尖翻滚,咀嚼头可以在牙齿之间感觉到,这是非常美味的。
然后,伊叔一个接一个地拾起黑木耳和胡萝卜。黑木耳鲜美可口,萝卜脆多汁。
用碎肉吃,三种不同的口味,就像一首来回回放的歌,在舌头上重复,让人沉溺其中。
哇哦!
当伊叔放下筷子时,很遗憾,他想拿一碗饭吃一顿好饭。
但。
现在谈正事是很重要的。
是时候宣布测试结果了!
易乐叔叔闭上眼睛,喃喃地说着,紧皱着眉头,眉间夹着一个四川字。
如果你说,漩涡龙朔的浴火湘凤代表了最典型的教科书,从材料的选择,烹饪刀工人的操作,或烹饪的过程,每一个动作,几乎完美,达到化学环境,属于正确的。
嗯,于志伯炎的厨艺很奇怪。
余志博的刀工不如龙朔的漩涡好,但胜利是令人意外的。
如果只是一盘油炸肉丝,那么易乐铁大叔一定已经判断余志伯输了。
不过。
于佳彦就不一样了。
一盘油炸肉,出乎意料地发出了鱼腥味,几乎异乎寻常!
光是这个想法就足以把龙朔的漩涡抛出几个街区。
那么,它是恰到好处的,还是美妙的?
易乐叔叔陷入了深深的纠葛之中。
对他来说,这两道菜都有自己的优点,如果只靠自己的判断,就会让对方不满意。
因为这两道菜太棒了!
突然,伊叔叔想到了一个念头。
“哦!”
伊尔叔叔低声咳嗽,把人们的注意力转到了他的身边。
“这两道菜的烹饪效果很好。我很难轻易得出结论。”
“但是”
易乐叔叔转了声。“想必你们俩都会在不久的将来参加烹饪比赛,也许你们在决斗中会赢或输?”
“嗯!”惠而浦龙朔显然对这一结果不满意,但很难说出任何话来。
因为,就连他都幻想自己会输。
他一挥动袖子,拿起黑锅,就准备走了。
当走近门时,漩涡龙突然回头,向于志博伸出了一排凶猛的牙齿。
“孩子,烹饪比赛见!”
“那么,我来给你们看看六仙女所传的厨具的真正功能!”
“哦?”于志伯炎眉毛,他不觉得对方只是恐吓他,应该有某种依赖。
余志博的眼睛朝对方身后的黑锅瞥了一眼,眼睛隐秘了,好像什么都能看穿似的。